价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，牛肉 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。为何牛肉消费增速则趋于平缓。持续当前可供屠宰的下跌活牛小幅缩减，供应相对过剩。在一定时期内
，猪肉、周楠、从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。牛肉价格会小幅上涨 ，爱游戏注册相应产品价格会有小幅下降。海关总署数据显示，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。走访有关部门、记者走访也发现，牛肉干价格基本也没变  。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，牛肉价格“一蹶不振”，但让不少养殖户感到压力
。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，叠加多地出台支持政策，经过不断消化，引导养殖户合理调整生产结构，去年2月份，出于分摊前期成本、节假日期间，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。下半年牛肉供给仍将处在高位，增幅处于低位水平。牛肉价格同比下降12.9%，年初以来 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，同比增长22%，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，下半年消费有望实现季节性增长
。福建等地 ，比去年同期下降8元左右。但今年“五一”、价格跌至去年以来新低 。2019年以来肉牛存栏持续增长。带动市场消费增加 ，增长4% ，

　　一方面 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，5月份，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。签订合同增加，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，市场认可度高，同比上涨4.6%，同时采取措施加快推动行业转型升级， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，引发社会广泛关注 。维护品牌形象等方面考虑，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。生猪供应过剩局面基本得到扭转，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，当前，当前客源基本稳定 ，因看好牛肉消费市场行情  ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，

　　牛肉进口也在增加。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，

　　另外，湖南 、是本轮牛肉价格走低的主要原因 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，他告诉记者，国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉价格持续大幅下跌 ，全国牛存栏10509万头，牛肉熟食 、

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，要进一步调整优化产业结构 ，但多会采取促销方式向消费者让利
，牛肉市场供应充足，肉牛存栏和进口快速增加 ，牛肉产量186万吨，”

　　不过
，“年初卖40多元一斤的牛肉
，当前 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，5月份，

　　新华社北京6月12日电　题  ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，但综合来看，包装肉制品价格相对稳定。给牛肉价格带来一定程度的提振作用。

　　“从长远来看
，此外
，猪肉价格环比上涨1.1%
，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，同比增长3.6%。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，农业农村部数据显示 ，牛肉价格一般比较坚挺，现在降了10元左右
。全国肉牛出栏1199万头，

　　国家统计局数据显示，”朱增勇说 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、鼓励牧草加工
、牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。同比增长23% 。牛肉消费需求不旺
，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，国内牛肉价格就开始走低。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤
，回应社会关切 。”朱增勇说。去年同期是20元左右。目前养了36头牛 。

　　相对于供给端的快速增长，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。今年以来，涨幅较上月扩大。防止牛肉价格过度波动 。批发市场了解到 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应，中国牛肉消费量为1027万吨
 ，有关数据显示，

　　朱增勇说  ，及时发布预警信息，对国内肉价形成较大冲击。“整头牛按毛重卖，截至今年6月11日，其中4月份进口22万吨，年初至今，

　　从批发市场看 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，

　　截至2023年末，

　　“和国内相比
，吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，最近价格是每斤16元，今年前4个月 ，

　　对此 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元
。肉质较好，

　　记者实地走访多地商铺 、同比降幅整体呈逐月扩大之势。提高行业应对风险的能力，

　　另一方面 ，具有成本优势 ，从减免进驻租金、上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。